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抽检品种包罗食用农产物、餐饮食物、调味料、淀粉及淀粉成品、水产成品、豆成品等，检测根据为《全国食物平安监视抽检实施细则（2025年版）》。淅川县市场监视办理局近期组织了校园食物平安专项抽检，淅川县市场监视办理局2025年食物平安抽检消息公示（第一期）.docx按照《中华人平易近国食物平安法》、国度市场监视办理总局《食物平安抽样查验办理法子》（总局令第15号）等法令律例，
检测项目包罗农药残留、沉金属、微生物目标、不法添加、食物添加剂超范畴或超剂量等。
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