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对供餐单元及保障人员开展专题培训；监视食物留样3709件次，明白职责分工，平安保障30320人次用餐，为全程护航供给组织支持。（来历：区市场监视办理）大会筹备阶段，针对高风险食物、餐具及操做等进行风险监测取评估，市场监管局提前摆设、精准施策，实施全流程监视：紧盯从业人员健康办理、食材进货检验、餐饮具消毒、食物留样等环节环节，
勾当期间，完成食物平安保障使命。制定专项保障方案及突发事务应急预案，对供餐单元开展全面查抄，提前约谈供餐单元，确保遇无情况能快速响应、高效措置。抽调14名力量组建保障小组，全程跟材运输、供餐等过程，确保每一个环节平安可控，保障小组对雁栖湖使用数学研究院、日出东方酒店等沉点供餐点位，
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